主料：粳米50克
輔料：蝦仁80克 香菇（干）20克
調料：大蔥20克 鹽10克 味精5克 香油1克 胡椒粉1克
烹飪方法
1. 將粳米煮粥；
2. 香菇泡軟去蒂，切塊；
3. 蔥切成2厘米長的小段；
4. 將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出；
5. 將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
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